法式微醺，周末派對夜，搭配法國梅爾中級酒莊最對味 !
▲前陣子剛好酒品庫存告罄，在挑選葡萄酒時，朋友推薦了這一瓶法國梅爾中級酒莊 CHATEAU MEYRE，喝完也覺得不錯，炭香甜韻記憶猶新，特別寫心得分享給大家。體驗小結 : 不論是聚餐的酒酣還是沉澱時獨品，絕對是推薦的選擇 !
▲法國梅爾中級酒莊 CHATEAU MEYRE 酒精濃度: 13% 內容量:750毫升
內含品種介紹：其中包含了40% Merlot梅洛、35% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁、15% Cabernet Franc卡本內弗朗、10% Petit Verdot小維鐸。相信大家看到這麼多品種混釀，一定會很好奇口感 !
入口前 : 甜郁果香中帶有燒烤木質沉香。
入口時 : 前段溫潤順口，後韻澀香濃郁緊實具多層次變化
整體口感輕盈，不乾澀辣口，真的可以喝出層次感 ! 路易斯超喜歡燒烤木質調的香氣，很令人印象深刻。
【成份小介紹】
梅洛Merlot葡萄屬於單寧少、酸澀感不大，甜度高且酸度低的品種，喝起來較為柔和，很好入口
卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon單寧重、酸度高，其中較具代表果香，有黑醋栗、李子和櫻桃等等，植物性香氣包括青草、青椒、薄荷。屬於香氣高，同時酸度也高的品種
卡本內弗朗 Cabernet Franc 較常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維翁，卡本內弗朗單寧較淡，多了青椒、青草等清新的草本氣息，且擁有更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣。
小維鐸 Petit Verdot成熟時間和其他品種相比要晚的多，比較晚熟，但是小維鐸釀出的酒款通常單寧較高，且酒色較深。香氣包含：黑醋栗、黑莓、薰衣草，以及煙燻氣息。用來增強卡本內蘇維翁所釀造的葡萄酒風味。而小維鐸散發的香氣，就是路易斯自己很喜歡的木質煙燻調。
▲葡萄酒品嚐小分享 :
調佐美食：推薦搭配肉類料理，如烤羊肉、鴨肉等。來增加層次口感層次。
調味美酒：紅酒可樂，紅酒/可樂比例1:1，再加上檸檬片點綴，就是西班牙受歡迎的「Kalimotxo」派對調酒，
路易斯自己非常喜歡，推薦給喜歡氣泡感混搭果香的朋友 !
當然法國梅爾中級酒莊CHATEAU MEYRE本身不用過多調味，其實就足夠細細品嚐他的層次感，酒感體驗真的是很棒 !我還特別去查了CHATEAU MEYRE的資料，人家的酒感可是有得獎認證的 (1. 英國品醇客雜誌WWA(Decanter) 三星推薦2. Concours Agricole de Paris 銀牌3. Wine Challenge Bordeax 銅牌。) 是不是很厲害 !
▲這瓶由梅爾中級酒莊所釀造的美酒「CHATEAU MEYRE 」、在口感上都相對滑順、品質韻致，值得細細品味。葡萄酒單體輕盈，味道清爽，在木質調的微醺中多了幾分香甜感，味蕾在前中後層次的變化下，特別的令人印象深刻，不會酸澀，也不會甜膩，推薦給想品嚐葡萄酒的朋友們千萬別錯過 !
因為炭燒木質香實在是深受路易斯喜愛，特別去看了梅爾中級酒莊的種植環境跟釀造過程，想要在味道上出眾，葡萄在種植過程需要嚴控風土條件，也因為梅爾中級酒莊有深層礫石土壤與砂質礫石土壤，讓葡萄生長過程得以發展出不同的調性，另外在釀造過程 ，也堅持傳統手法釀製及採用現代化設備加上熟成過程達18個月，才能有這一瓶梅爾中級酒莊「CHATEAU MEYRE 」。特別是當我去了解釀造與生產細節後，好像更能品嚐出這瓶富有歷史香氣的美酒。
【奧林匹克路易斯威登評比】
價格親民⭐⭐⭐
開瓶酒香⭐⭐⭐⭐⭐
入口層次⭐⭐⭐⭐
參考綜合評分⭐⭐⭐⭐
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